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    白露看这掌柜怎么看怎么的蠢，不禁插嘴道：“笨蛋！这是油啊！”

    夏安回头瞅了一眼白露以示警告，白露只好乖乖的闭上嘴。

    “以前桌子碗筷的清洁，都是怎样的，都讲与我听一听。”

    话落，掌柜思考了一会儿，接着开口道：

    “一般客人走后，我们楼里的小二会去把桌上的残渣赶掉，要说认真的，好像还真没有……”

    他想了想继续道：“不过您放心，这碗筷后厨的人都会认真清洗的！”

    夏安听罢，吩咐道：“好，既然这样待会儿把这里的桌子全擦一遍。”

    “对了，带我到楼上看看。”

    掌柜离开做出一副请的姿态，夏安挥挥手示意大可不必如此。

    她走到楼梯扶手边时，偶然瞥见了那桌用纸交流的食客手上传给对方的纸，偶然看见了纸上“月下村”“夏”“劫”几个字眼。

    这二人难不成想害她。

    掌柜唤道：“老板，老板……”

    “嗯？”夏安回过神来。

    “您没事吧？”

    夏安摇摇头，道：“没事，上去吧。”

    三人进了楼上的包厢，打开门的时候夏安就看到了整个房间的布局，几张桌子放在两侧，桌子下面还有给食客坐的垫子。

    她随便找了个位置坐下，看了看，桌下还有一个隔层里面放着笔墨纸砚。

    吃饭为何还要备这些……这就让人有些搞不懂了。

    她开口向掌柜的直接问道，掌柜笑嘻嘻地回答：“这是给一些路过的客人，比如一群书生秀才来到本店，若是喝醉了或是有什么事，放这也给他们方便些。”

    “……”夏安想了想，继续问道，“这种食客多吗？”

    掌柜听到这就有些牙疼，但还是强忍着答道：“以前挺多……现在多是一些农夫商客……”

    夏安听罢，摆摆手道：“好了，我知晓了，你下去吧。”

    掌柜推门而出，而白露还站在原地，夏安看着她道：“你怎么不出去呢？”

    “不是都说好了，你到哪我就跟到哪？”白露一脸疑惑。

    夏安叹了口气，让对方随便找了个位置坐下。

    自己掏出桌下格子放的笔墨纸砚，摆好磨墨提笔在纸上写写画画。

    一是，她准备把菜单菜目增点，再让人多装订几本。不是说原先的菜单不行，而是种类的确不多而且没有亮点。

    二是，营销策略，得去大力地宣传，吸引客流。

    三是，消费人群可以广，高消费人群可以提上来但低消费的也需兼顾着。她自己这几日了解的这时代，便知这时代也是如宋般重文轻武的，书生秀才这些可以先考虑考虑了……至于其他具体种类消费人群，走一步看一步吧，先把客流量提上来先。

    ……

    她放笔时，本在一旁撑着脸好是无聊的白露凑过来一把抽走了纸，端详一番道：“不错呀！”

    过了一会儿又听她道：

    “……有些菜名，是什么？”

    什么叫榴莲千层的糕点，还有其它好多她都没听过呢！

    她有些搞不懂，这人怎么投胎一回突然就懂了那么多……

    但夏安并没有回答她的意思，将其手里拿着的又抽了回来。

    “走罢！”

    说着就先起身推门走了出去，白露见之也赶紧起身跟上。

    夏安下楼时正好见着原先上楼看到的那桌人正要离开，心中还是有些隐隐感到不安，她小声对掌柜的道：“令一个小二跟着那桌。”

    “可是……这好像有些不妥……”

    掌柜犹豫了。

    夏安又道：“先按我吩咐的做，等会再跟你解释……”

    掌柜听罢，只好叫人去盯梢着，毕竟，他还不想丢掉这干了半辈子的饭碗。

    夏安看到小二踏出门后，对掌柜说明了自己刚刚看到的东西以及自己的怀疑。

    “嘶……”

    掌柜听了倒吸口凉气。

    夏安倒是没再继续讲这些有关，将方才在楼上书下的方案递给他。

    掌柜接过，也是先看了一遍，却是皱眉道：“可惜酒楼现在恐怕没那么多银两了。”

    夏安早就考虑到了这点，只道：“那便先把菜目放出去，把现有银两放到宣传和打点酒楼的观貌上，有人来预订再说。”

    话落，夏安不知又想到了什么继续道：“话说附近的城镇可有什么名人吗？”

    “有是有，就说镇子北边不远处那座府城，听说府城里住着一位诗人，这位诗人得到过宁安王的赞赏，两人暗地里还会见过几面。”

    “那位诗人名叫什么，家具体住何处？”夏安问到，但掌柜摇摇头一直道不知。

    “再想想。”

    掌柜回忆了一阵，道：“那诗人好像叫什么阎王使者……”

    听罢，夏安忍不住噗嗤笑出声。