每逢羽球节时分,蒙德城就会成为欢乐之城。
美食、美酒和表演将充斥整座城市,为蒙德人们带来自由的欢乐。
玉原坐在一个摊子前,一只手端着一大杯果酒,一只手抓着一串三彩丸子,一口丸子一口啤酒的胡吃海塞。
“正宗的稻妻料理啊,味道不错。”玉原将三彩团子吞入腹中,长吁一口气时,说道。
摊主是个穿着稻妻服饰的少女,听见玉原的话,笑眯眯地说道:“谢谢,合客人口味便是最佳。”
“再给我来一份日落鲷鱼烧吧。”玉原抬头看了一眼菜单,说道。
“好,客人稍等。”少女认真地从食材盒里拿出面粉、糖、牛奶和日落果。
她先将面粉加水,揉成面团,放置一边发酵。
面团发酵期间,少女将牛奶和糖与日落果捣成果酱,放进干净的小盆中。
待面团发酵的差不多,少女取出鲷鱼的模具,少女将果酱和面团揉于一起,拍进鲷鱼的模具当中。
按压模具片刻,确认面团把模具填满后,把模具塞进了烤箱当中。
烤制熟成,少女将其端出,放在玉原的面前。
摆在洁白瓷盘上的鲷鱼烧好似黄昏时分池中的一尾鱼儿,鳞片上闪烁着温暖的金色光芒。
玉原伸手捏起鲷鱼的头,刚出炉的鲷鱼烧微微烫手。
鼻尖轻嗅,一缕令人精神振奋的甜香蹿入玉原的鼻腔里,让玉原食指大动。
张开血盆大口,玉原一口就将整个日落鲷鱼烧吃到嘴里。
修炼六库仙贼的他完全不需要担心烫到舌头、烫到口腔。
牙齿压迫日落鲷鱼烧金灿的表皮,甜蜜的果酱被挤压出来,在口腔里瞬间融化。
“嚯~”
日落鲷鱼烧的美味充斥口腔,玉原发出幸福的轻哼声。
甜蜜的味道让玉原加速咀嚼,可那牙齿咀嚼时,果酱却如同爆开的水气球的水一样汹涌冲出。
竟有一丝从玉原的嘴角流出。
“完美的料理,完美的甜蜜,你叫什么名字?”玉原笑眯眯地问道。
“您喜欢便好,”少女笑吟吟地说道,“我只不过是从稻妻来的一位料理人兼旅人,名字什么的,不值一提。”
玉原深深地看了少女一眼,笑道:“你未来一定会成为一位顶级料理人的,没有意外的话。”
“谢谢。”少女笑道。
从少女的摊位离开,玉原去一个酒水摊位续一杯果酒,之后继续自己的美食街之旅。
“金丝虾球?璃月的料理?这个不错。”
“中原杂碎?是牛杂吧?没吃过,来一份。”
“文心豆腐?卧槽,这个好啊,你居然会做这个?!”
玉原停在一个璃月料理摊面前,指着菜单上的写得文心豆腐四个大字,惊讶不已。
摊主是个白发苍苍的七旬老人,满脸和蔼笑容。
听见玉原的问话,老爷子捋捋自己的白胡子,笑眯眯地说道:“当然,若不会我也不能把它写进菜单上。”
“给我来一份。”玉原兴奋道。
“好嘞,等着吧。”老爷子说着,从摊车的地下拿出食材。
一只拔好毛的肉肥鸡,一根剥皮的白嫩竹笋,一块上去就很弹滑的嫩豆腐和一个猪腿腌制成的火腿。
文心豆腐,又名文思豆腐,是一道极其考验刀工的豆腐菜,对所有的食材都要求加工成发丝粗细,才算合格。
老爷子一手拉出砧板,一手把豆腐稳稳地放在砧板上。
紧接着,老爷子把手搭在摊车尾巴上,猛地一拍!
登时,铿锵之声连绵不绝,七把各式不同的菜刀自摊车尾巴飞出,一个接一个的落在宽大的砧板上。
有形似长方,薄似蝉翼,身长刃窄的桑刀。
有稍微只比桑刀长一些,全开刃的片刀。
有开锋角度大,比桑、文二刀厚一些的文武刀。
有刀腹突出,刀身大而厚沉,以断骨破髓为主的斩骨刀。
有刀头宽于刀尾,刀背成弧线,头大背厚的九江湾。
有专门用于拍皮的拍皮刀以及用于切割熟肉、腊肠之类的烧腊刀。
每把菜刀样式不同,但刀面上皆有温润之色,刀飞入砧板之际,隐隐有破空之声。
可见其主人将其保养的有多好。
玉原忍不住侧目。
七把刀,这老爷子是有备而来啊。
玉原对璃月厨师有所了解,知道如果是去别国远行的话,一般璃月厨师只会带两把刀——最常用的文武刀、破骨的斩骨刀。
因为这两把刀已经可以做到处理90%以上的食材了。
老爷子先拿起那把宽厚的斩骨刀,熟练的将肉肥鸡剖开,然后把内脏一点点的抓出,放进摊车旁的盒子里。
内脏去除干净后,老爷子轻轻打一个响指,空中竟有清水流下,化作一团水球将肉肥鸡吞