我在大学zuo厨神（古穿今） 第19节

    但这不影响她热爱这个世界，喜欢这里的校园生活，不影响依然热爱厨艺，会去学习制作更多的美味。

    “嘎嘣！”叶甜吃到了一个带硬币的饺子，因为她刚才有些走神了，所以真的实实在在的咬在了硬币上，硌得牙都疼了。

    饺子是陈池特意夹到她碗里的，看她硌牙简直笑疯了！

    其实，他今天也很辛苦，一个大少爷，能站着端一天的盘子，确实挺不容易的。他爸爸和二叔都没想到他会这么能吃苦，觉得以后能放心把公司交给他了。

    这个18岁的少年，很多时候还是那么孩子气，但他越来越知道，每个人都有他的责任，总要用自己的方式去面对责任，承担压力！

    通过这一段时间的接触，分店从上到下都特别喜欢这个小老板。连张师傅也服气了，愿意听于师傅的管理。陈池也没有赶尽杀绝，真的赶张师傅走，毕竟他能力在那里。只是他人有些飘了，需要有人把他拉回地面而已，而且也是让他认识到，谁才是真正的老板。

    忙完一天，大家晚上也全都放松了下来，除了不敢喝酒的老于，其他人推杯换盏，都有些醉醺醺了。

    随着零点钟声敲响，这一年真的结束了！

    对不同人来说，这一年也许是圆满的，但也许还有很多遗憾。可这一页翻过去，就再也回不来了。人生没有回头路，只能义无反顾的向前走！

    ……

    初一，餐厅只开晚餐，所以大家可以睡个懒觉，下午再来上班。而且晚上来吃饭的客人也不多，工作也不算忙，叶甜又恢复了和大熊一起做员工餐的工作。

    除夕一天她的表现，其他师傅都是看在眼里的，当然有觉得她有天赋的，也有对她不服气的。

    叶甜没想到，最不服气的竟然不是张师傅和另外两个徐主厨的徒弟，而是一直跟着于副主厨的金师傅。

    金师傅在熙园工作近10年，也算是老员工了，但他没想到于副主厨会让来实习的叶甜做腌笃鲜，而不是交给他。他心中有气，但他一是担心于副主厨的身体，二是为了顾全大局，当时也没有说什么，但心里一直想着这件事，想和叶甜比一次。

    他也尝了叶甜做的腌笃鲜，味道确实鲜美，但他却觉得味道有些清淡了。她不加任何调味品，未免太随意了。年纪轻轻不能凭借自己有点天赋就如此任性，应该敲打她一下。

    当他向叶甜发出挑战时，叶甜是拒绝的。“金师傅，您是专业的，我就是野路子，我怎么敢和您比做菜，您这不是折煞我嘛！”

    “也不能算比试，我们就做同一个菜，互相交流一下，交流学习不算比试。”金师傅坚持道。“我一直局限于店里的传统做法，也想看看外面不同的经验，交流才能进步嘛！”

    他说话时还特意强调了“传统”这两个字，其实浅意识好像在说，他的做法才是正宗的。

    于副主厨走了过来，不但没有不高兴，反而笑容满面的说：“小叶，你们一起做一个菜吧，刚好做晚上的员工餐，大家也都能尝尝嘛！”

    叶甜看于副主厨也开口了，就没好再拒绝。“那我们做什么菜呢？有些菜我可能真的不会。”她先主动向金师傅示了弱。

    “保证是你会的，我们就做一道简单的荔枝鱼吧！”金师傅心里早就想好了。

    荔枝鱼这道菜要把鱼肉炸后造型成一颗颗荔枝的形状，如果没有一定的功夫，很难做到造型完美。

    金师傅比较喜欢讲究细节，喜欢研究怎么让摆盘更精美。他看叶甜做的都是大碗装的，不太懂美感，就想在这方面展示一下自己，让叶甜见识见识他们熙园的水平。

    叶甜心里一笑，她自然明白金师傅的意思，但既然都要比赛了，她肯定不会轻易认输，再说，她也根本不会输！

    第34章 .  大吉大利   这就是一幅国画啊

    荔枝鱼这道菜餐厅平时做的并不多, 但叶甜还是会的。这种酸甜口味的菜，技术成熟的师傅做起来差别不太大，金师傅看来更想和叶甜比拼一下菜品的摆盘造型。

    金师傅擅长各类雕花，要想赢他, 叶甜也要从这方面下功夫。

    选材上, 他们都选择了黄鱼。取用带皮的大片鱼肉, 去除鱼骨后切十字花刀，然后再切成一个个小的三角块，将鱼肉加葱姜料酒腌制后, 就可以裹上干淀粉开始炸制了，一般需要炸上两遍，才能保证鱼肉的结实和完整。

    下一步就是调料汁炒制和装盘了。

    金师傅选择了长条形的白色磁盘，将荔枝一般的鱼肉球盛放在一侧，另外一侧用白萝卜雕出两朵芙蓉花装饰, 摆盘十分雅致。

    叶甜也几乎同时完成了作品。

    她用了传统的白瓷圆盘，上面用巧克力酱勾勒出枝条, 绿萝卜雕成荔枝叶, 然后将鱼球错落摆放在枝叶下。菠萝雕成的两只萌萌的小鸡，摆在荔枝的下面, 小鸡鲜活灵动, 仿若天成。

    叶甜介绍了自己的出品：我这个菜叫做“大吉大利”，取小鸡的“吉”和荔枝的“利”，经过