我在大学zuo厨神（古穿今） 第56节

    “这位师傅真是知识丰富，我也学到了呢，谢谢你的解答。”主持人告别叶甜，采访其他选手去了。

    等到叶甜举手后，台上的七个评委和下面的大众评委也对她好奇起来，白菜豆腐被她说得那么好，还寻找心中的味道，那她心中的味道到底是什么样呢？确实想尝尝了。

    既然选手做好了，评委们当然是第一时间品尝，要不再放一各小时，汤和热菜也变凉了。

    菜和汤了都放了公勺，每个评委自己装出一点，然后细细品尝。

    乾隆白菜清爽中带着麻将的香，麻婆豆腐麻辣滑嫩、十分鲜美，再喝一口白菜豆腐煎蛋汤。

    一位评委想：哇！这汤颜色奶白，里面各种食材大小匀称、刀功精湛，豆腐甚至是可爱的图案，最重要的还是味道非常鲜美！但又不是鸡精调出来的那种鲜，里面甚至吃不出鸡精的味道。

    还有位评委心想：这麻婆豆腐真是用今天广告赞助商生产的豆瓣酱做出来的吗？我记得这家的酱不怎么样啊，可现场也没有其他品牌，也没有郫县豆瓣，难道真是她刚才自己调来调去，自己调出来的味道？那这个年轻的女厨师也太厉害了。

    另一位评委正纳闷：怎么普普通通的乾隆白菜，竟然如此有滋有味，比以前吃过的都好吃！

    这两菜一汤，他们每人才只吃了一口，刚好又到了中午，怎么觉得更饿了呢？

    有个评委拿勺子对着盘里的豆腐，准备再来一勺，结果被工作人员把豆腐端走了。

    “还有大众评委呢！”工作人员小声说。

    有几位大众评委连早餐都没吃，到现在已经非常饿了。一个女评委，喝完一口汤，很想把一盆汤都抢过来才好，她觉得这一盆也不够自己喝的，因为实在是太好喝了。

    现场足足20名大众评委，每人吃一点，两菜一汤马上就被吃光了。

    此时，无论场上的评委还是场下的大众评委，都是意犹未尽。

    有的评委开始打分，但犹犹豫豫不知道打多少好，有的干脆放下了打分牌，打算等尝完所有选手的菜再对照着再打分，要不也不知道大家的整体水平如何。

    主持人见其他厨师都到了最后的关键时刻，再去采访有些打扰，煎炒烹炸的声音也炒，于是又不怕挫折的盯上了叶甜。

    “叶厨师，请问你用白菜豆腐做菜时，心里有什么感想吗？”

    “我觉得，大道至简！用最简单的食材，做出健康美味的菜品，是我做厨师的最终追求！”叶甜笑容甜美，说出的话却铿锵有力。

    在罗主厨掌声的带领下，全场掌声雷动。

    做菜的厨师们忙得没时间细听采访，听到掌声后都有些莫名其妙，难道是提醒时间快到了吗？

    三个小时的比赛时间也到了，大家都被要求停下手，然后工作人员开始端盘上菜。

    此刻，其他厨师看着品尝打分的评委都很紧张，只有叶甜气定神闲，反正她做的菜已经被吃光了。

    第99章 .  最终得分   我不服！！！

    这时, 全部选手的菜都做好了，现场一排排看去，各种菜式争奇斗艳，整体水平比省内比赛时高了不是一星半点。

    评委们开始一个个品尝, 记录下自己的感受, 写下想给的分数, 准备最后再一起点评、打分。

    等大众评审也全部品尝完毕后，终于到了比赛最重要的环节。

    “大家好，这里是由【好厨房】调味品冠名的全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。现在比赛到了最后的打分环节, 我们有请评委按照刚才抽签的顺序开始点评和打分。同时，有请第一位选手上台。”主持人回到了台上，顺便快速播报广告，秀了一把自己的主持专业技能。

    “我们回看一下视频，1号选手, 他的运气非常好，拿到的食材是澳洲龙虾、雪花肥牛和乌鸡, 那我们来看看他的出品。”主持人继续说道。

    摄像机的镜头也对准了桌子上的菜, 分别是芝士焗龙虾、黑椒煎牛排和乌鸡汤。一看就是根据拿的食材直接做的菜，并没有什么突出的创意。他的优势就在于食材好, 只要简单加工一下, 味道就不会太差。

    评委对着话筒开始点评：“这位选手，你这几道菜都很不错。芝士焗龙虾带着奶香和芝士香，龙虾肉质紧实；牛排7成熟，恰到好处, 肥瘦合宜；鸡汤去掉了上面的油，汤很鲜美，喝起来又不油。菜可以说都没有什么缺点, 但又没有什么明显的特点，算是占了食材好的优势，总体上就是星级餐厅的正常出品吧！”

    “那我们请各位评委老师举牌！”主持人伸手示意。

    “9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

    最终第一位选手的平均得分是8.7分。

    之后就是2号选手，这是一位看着很严肃，神情紧张的男青年。他拿的食材也非常不错，出品是烤羊小排、红烧大黄鱼和松茸鸡汤，但是可能厨艺比第一位选手差一点，最后的平均分只有8.1分，他听到分数后，似