无限大佬的早餐店[美食] 作者:布丁奶昔
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裴末凝视小初玩尾巴玩到忘记自己,又看了眼大黑,开口说:“我去买,上车。”
黎初也问为什么他去买要自己上车,打开车门大黑就蹿了上去,黎初揉揉它的后背:“下来。”
大黑没有继续往车里钻,但也没下来,只是扭过头用清澈的眼睛盯住人。
黎初想到从它刚到漂亮就一直陪伴着的饭碗刚坏,这会正伤心着,算了,不就是想一起去嘛,“好吧好吧。”
她帮大黑系上安全带,自己转而去开后车门,“你坐在副驾驶要乖乖的。”
迷人的女性离开,裴末低下头,就对上一张狗脸,他们对视一会,双双撇开脸,裴末开口:“……我想起来可以让助理送来。”
他直接打给孙助理,面无表情说:“带个铁碗过来,注意威信。”
电话那头的孙助理莫名其妙,算算时间裴总应该见到老黎,明明出发前情绪高涨,怎么见到后反倒不开心了,真是男人心海底针。
等他收到那张所谓铁碗的照片后,不由露出地铁老人看手机的表情,等等铁碗,这X不是个饼吗,怎么看出铁碗来的???
这跟没有照片有什么区别,至少没有,他还能随心所欲地买吧!
裴末若无其事收起手机,“我们在这等他吧。”
黎初无所谓:“行。”
不过干坐着也无聊,她瞄小漂亮:“吃了没?”
裴末摇头。
黎初站起来走进漂亮:“怎么还没吃?”
裴末亦步亦趋跟在她身后,听到这个问题,他终于后知后觉品出两分羞燥来,“暂时不饿。”
一听就是借口,黎初也没有拆穿他,翻翻冰柜,里面有土豆,茄子和青椒,刚好可以做地三鲜。
虽然吴岩他们表示一天三餐都吃包子没问题,也很愿意吃,但黎初有问题,所以委托裴氏生鲜的人随便送点别的食材过来,什么当季送什么,反正她的菜谱广,总能做出合适的菜肴。
黎初拿起长条的圆茄,应该是刚刚摘下,杆子青翠饱满,茄子皮油亮发光,捏着也是硬实,而不是那种软绵绵的手感,“你家的食材不错,保持。”
她等了会,没等到裴末的回答,扭头发现裴末居然坐在椅子上睡着,她唯一一次坐着睡觉,还是高三那会。
裴末的睡姿很规整,悄无声息,也不会像其他人那样仰起头,而是自然垂下,有一缕乌黑的刘海盖住眼睛,露出底下明暗交错的起伏线条。
黎初扫过他眼下的青痕,拿起自己的防晒衣盖在对方身上,然后继续洗净茄子,青椒和土豆。
土豆刚好是麻皮的,这种里面是黄心,吃起来口感更加糯,可惜青椒不是薄皮的那种,厚皮缺少一点辣味。
茄子切滚刀块,就是切一下滚一下,这个切得快,很容易手忙脚乱切到手,一般都是放慢速度切,可黎初自然不用担心,像平时切菜一样,速度丝毫不慢,而且还能做到没有任何声音。
周扬不由站起来,他知道坏女人做到这点,说明她切下茄子后,即将切到砧板时收力才能做到,需要极快的反应和技巧,他能剁开砧板,连带劈入下面的灶台,却无法做到这点,很好,又发现一个新的训练方式。
坏女人真是深不可测,在习惯以后,总能从其他细微之处发现表现下惊涛骇浪。
黎初将青椒对半切开,然后用手撕成小片,结果撕的时候她嗅到飘上来的辣味,竟还有呛鼻,青椒一种如开盲盒的神奇食材,永远无法从外表判断它辣不辣。
她刮去土豆皮,按照且茄子的办法,切成小滚刀块,以免太大不容易熟。
大葱段切开,去掉里面绿心,切成小末,再将姜和大蒜切成末,大蒜末她分成两部分,当时候有不同的用法。
接着就是调制酱汁,倒入生抽,米醋,黄酒,老抽,白砂糖和盐,最后加一半的水搅拌均匀,茄子加盐稍稍抓揉腌制。
黎初煮开一锅水,倒入盐,土豆,先将土豆煮到边缘出现透明,然后捞出沥水,用厨房纸吸干。
地三鲜做得不好就会太油,她的这个办法只需一点油,放入筷子出现气泡,油温就可以,先放入青椒煎炸,一边用筛子搅拌,炸二十秒左右就出锅,而这个时候腌制的茄子已经差不多,因为用了盐,表面会出水,少量多次加入玉米淀粉搅拌,等茄子均匀裹上玉米淀粉,也就是薄薄一层白色即可。
一样的油温放入茄子,刚开始先不要移动,等单面变脆以后,再翻面继续煎炸,等每一面茄子都炸脆以后再捞出。
注意坏女人动作的周扬小声惊叹:“卧槽,你看到没有,那个茄子从油里炸过以后,居然一滴油都没往下滴?”
队长也感到很神气:“感觉擦在吸油纸上都没事。”
周扬虽然也为此震惊,但对队长的话不赞同:“再怎么夸张,但油里炸出来的茄子,怎么可能会擦在吸油纸上也没油呢。”